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“En nuestra ciudad hubo un notable incremento de productores de cerveza artesanal en los últimos años, en su mayoría se tratan de emprendimientos de pequeña escala donde se cuidan los detalles de fabricación, utilizando materias primas de calidad. Vemos con importancia cuidar a dichos emprendedores”, dijo Estévez.
“Por eso trabajamos junto con la Cámara Rosarina de Cerveceros Artesanales y el Instituto del Alimento de Rosario para elaborar esta iniciativa que reglamente la venta minorista de cerveza fraccionada en envases retornables para su consumo fuera de los establecimientos gastronómicos”, indicó.
