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Para brindar los servicios alimentarios, la inversión proyectada en 2018 es de $ 3.557.368.362 para todo el año, lo que representa $ 34,53 para cada ración de comedor escolar y $ 11,78 por cada copa de leche.
Ese aporte por ración incluye todo lo necesario para poner los servicios a disposición de los niños y jóvenes de toda la provincia: insumos alimenticios para la elaboración de las comidas (incluye el aporte provincial y el refuerzo nacional), los salarios de más de 8000 agentes titulares y reemplazantes que se ocupan de planificar y elaborar las raciones, más el transporte de las mismas.
El Ministerio de Educación santafesino brinda en estos momentos un total de 164.183 raciones de comedor escolar (almuerzos), y 425.340 copas de leche (desayunos o meriendas).
