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Los industriales resaltaron la importancia de “defender al sector”, enfatizando que “Rosario es la capital nacional del helado artesanal”, y que incluso se espera que sea “fiesta nacional”.
La ordenanza (N° 8.664) ahora puesta en cuestión por la Cámara de Apelaciones (que confirmó un fallo de primera instancia), fue sancionada por unanimidad en el año 2010 y según explicaron los voceros de Cicha ante los ediles, “se mantiene en sintonia con las regulaciones que están en el resto del mundo”.
En el mismo sentido, los heladeros señalaron que la industria artesanal local “promueve la creación de puestos de trabajo” en un mayor nivel que la industria de expansión (rubro en el que figuran firmas que resultarían favorecidas por el fallo, como Tento), de producción alejada de la provincia de Santa Fe.
El concejal Eduardo Toniolli, que preside la Comisión de Producción ante la cual se presentaron los industriales que la decisión judicial que permite la instalación de más de 19 sucursales “pone en riesgo un número importante de fuentes locales de trabajo”.
