En el informe elaborado por el observatorio, que depende del Ministerio de Agroindustria, "el balance lácteo con datos a julio de 2019, nos permiten extrapolar un consumo anualizado de 176 litros de leche equivalente per cápita lo que representaría una caída del 7,4% respecto a los 190 litros del año 2018”.
En tanto, en septiembre, la leche en sachet se incrementó un 10 por ciento, según el relevamiento que realizó asociación de consumidores Deuco.
La Serenísima (entera y descremada) pasó de $44,20, en agosto, a $48,70. Lo mismo ocurrió con la ultra entera con hierro (pasó de $45,60 a $50); la leche entera reducida en lactosa (de $46,60 a $51,30); y la leche UAT, entera o descremada (de $53 a $58,20) A su vez, los precios en los productos derivados de la leche crecieron hasta un 42,9% entre mayo y octubre de este año. La manteca, por 100 gramos, pasó de $49 a $67,50 (37,8%), mientras que la de 200 gramos pasó de $83,70 a $116,40 (39 %).