Está previsto que la semana próxima se pongan en funcionamiento otros puestos en el Parque Urquiza. Los otros espacios verdes que tendrán Food Trucks serán el Parque Scalabrini Ortiz y el Parque de las Colectividades.
En esta primera etapa, son tres los camiones gastronómicos que estarán trabajando: Hell’sTruck (sándwiches gourmet), La Ochenta y Tres SRL (franquicia de El Club de la Milanesa) y Helados Míster Soft.
Los puestos que se irán sumando próximamente son cinco: La Vendetta Food Trucks, La Fresca SRL (comida vegetariana), Nicolás Iván Barck (jugos naturales), Gonzalo Andalaf (food truck de shawarma) y la Cooperativa de Trabajo Communitas (panificación y pastelería). En cuanto a la oferta gastronómica, se destacan por los procesos de elaboración y manipulación de alimentos en la vía pública.