El Instituto Provincial de Estadística y Censos (IPEC) indicó que el Índice de Precios al Consumidor fue de 53,1% en Santa Fe.
La cifra es la más alta de los últimos años dentro de “la bota”. En 2018 el porcentaje fue del 49.3, en 2017 cerró en 26.1, 32.9 fue en 2016 y 28.7 en 2015. El organismo dependiente del Ministerio de Hacienda santafesino determinó además que la variación intermensual entre diciembre y noviembre de 2019 fue de 3.8 por ciento.
Entre los rubros que mide el IPEC que más subieron en el último mes de 2019 figuran Esparcimiento (6.3%), Atención médica y gastos para la salud (6.1%) y transporte y comunicaciones (5.6%).