El consumo y la faena de carne vacuna en Argentina, en marzo, alcanzó su mínimo histórico en los últimos 45 años, según precisó un informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carne de la República Argentina (CICCRA).
Ello representa un signo de como la combinación de bajos salarios para trabajadores y precios internacionales de los productos traen aparejado el deterioro de la cadena productiva interna, una clara política de gestión del Gobierno de Javier Milei.
Miguel Schiariti, presidente de CICCRA, señaló que esta disminución refleja el creciente peso de las exportaciones en la faena total, dado que las ventas al exterior se mantienen prácticamente constantes. Esto significa que una menor proporción de la faena se destina al mercado interno, y que las exportaciones representan alrededor del 30% del total faenado.
CICCRA informó que la faena en marzo fue de 1.054.000 cabezas, marcando la cuarta caída mensual consecutiva y alcanzando «uno de los niveles de actividad más bajos de los últimos 45 años» para ese mes.
