Hoy se anunció un aumento de la carne vacuna que ronda entre un 5 y un 6 por ciento. El incremento se da en el marco de una de las mayores caídas del consumo de carne registrada en más de 20 años.
Desde el sector advirtieron que no se ven atisbos de recuperación y que es probable que haya un nuevo aumento ya entrado diciembre.
Luciano García, referente de la Sociedad de Carniceros de Rosario contó que, a fines de la semana pasada, la media res llegó con precios más altos.
«Recibimos la media res con un aumento de alrededor del 5 o 6 por ciento. Lamentablemente, con el tema de los costos que hay ahora, uno no puede aguantar ningún tipo de aumentos de precios y se trasladaron, casi automáticamente, a la pizarra porque con los costos de servicios, de alquiler, de empleados, se hace imposible mantener o aguantar un precio para poder vender».
Sobre la caída del consumo, confirmó que es el más bajo en los últimos 10 años y refirió que también ha cambiado un poco la dieta de la gente.
Gentileza Diario Conclusión
