Las ventas de diciembre de 2024 fueron un volumen 2,9% inferior al mes pasado y en litros de leche equivalente un -2,8% (-5,9% en el promedio diario).
La comparación interanual indicó un incremento del 3,3% en volumen de productos y una suba del 7,7% en litros de leche equivalentes, debido al fuerte comienzo de caída de diciembre 2023 por los efectos inflacionarios.
Analizando por grupo de productos, se detectó una caída muy importante en leches en polvo, mucho menos en fluidas y otros productos, mientras que los quesos llevan la menor reducción.
Los productos de mayor valor agregado y unitario como quesos de pasta muy blanda, quesos rallados, leches saborizadas, yogures, flanes y postres «presentaron una gran caída asociada a las subas de precios y al retraso en el poder adquisitivo del sector medio de la población que demanda en mayor cuantía estos productos, caída que se ha desacelerado en forma significativa en los últimos meses», según apuntó el informe.