El consumo de carne vacuna en la Argentina cayó un 6,3% en los primeros cinco meses del año, respecto del mismo período del año pasado, y se ubica en el peor nivel de los últimos cinco años. Al comparar los primeros cinco meses de 2015 y 2016 surge que el valor de la hacienda en pie subió 48,5% y el de la carne en el mostrador 46,6%.
En medio de la aceleración de la inflación en la primera parte del año, que llevó el kilo de asado a entre $100 y $140 en las carnicerías, el consumo de este producto no para de caer y llevó a la gente a optar por otras opciones más económicas como pollo y cerdo.
