Mientras el precio de la hacienda en el Mercado de Liniers se redujo en los últimos días, los carniceros salieron a reclamar que esa rebaja se traslade a las bocas de expendio. Sostienen que esa tendencia declinante no se refleja en las carnicerías, donde inclusive "hay subas".
El presidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías, Alberto Williams, dijo a Noticias Argentinas que «ojalá baje el precio» en la mercadería que se descarga en los locales.
"Nosotros estamos desesperados por que la carne baje, ya que la gente, con estos precios, no entra a las carnicerías", lamentó.
Advirtió que «si hay una baja en Liniers no la trasladan a nosotros. Está a 200 pesos o más el kilo de la hacienda en pie. Y a nosotros nos venden a 440 pesos el kilo la media res puesta en la carnicería». Williams dijo que los carniceros estarán "atentos" esta semana para ver cómo evoluciona el precio de la hacienda en pie y aclaró que el lunes "no es parámetro para medir, porque es un día de escaso movimiento en el mercado concentrador".
Mientras se espera que el cierre de las exportaciones de carne dispuesto por el Gobierno concluya en los próximos días, continúan las negociaciones con los frigoríficos.
El cese de comercialización de hacienda impulsado por la Comisión de Enlace semanas atrás se sintió en el ente concentrador de Mataderos y en las ferias regionales, donde la inactividad fue casi total.
