El 83,5% de los trabajadores asalariados argentinos enfrenta alguna forma de vulnerabilidad alimentaria durante su jornada laboral por motivos económicos y uno de cada cinco directamente no hace pausas para comer, según un informe elaborado por el Observatorio de la Deuda Social Argentina (Odsa) de la UCA en colaboración con Edenred.
De acuerdo con el trabajo que analiza los hábitos alimentarios en la jornada laboral, solo el 16,5% de los asalariados se mantiene al margen de cualquier forma de restricción alimentaria en su horario de trabajo.
La UCA concluyó en que el 26% de los asalariados se dejó de alimentar durante su horario de trabajo por motivos económicos, el 46,7% de forma ocasional y otro 14,4% regularmente.
Este fenómeno viene acompañado, además, de una desmejora en la calidad de la alimentación. Sobre ese aspecto, el documento indicó que el 78,5% de los trabajadores opta por alternativas menos nutritivas.
